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Falafel mit Schnittsalat und Brombeeren
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 16 g,
Kohlenhydrate 38 g, 340 kcal
Persönliche Notiz
Schnittsalat mit Brombeeren machen diese Falafel zu einer originellen Vorspeise oder einem kleinen, vegetarischen Hauptgericht für den Sommer und Herbst.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 1 Pack Falafel-Mix , z. B. Al Fez
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 1 Orange
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Condimento bianco
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Schnittsalat
- 250 g Brombeeren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Falafelmix nach Packungsanleitung vorbereiten. Falafelmasse zu 12 gleich grossen Kugeln formen. Rapsöl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Falafel rundum bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Orangenschale abreiben. Orange auspressen. Orangenschale und wenig Saft mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Schnittsalat und Brombeeren mit Orangenvinaigrette mischen. Salat mit Falafel servieren.
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